酱黑豆
酱黑豆的做法说明
适合糖尿病和脂肪肝患者少盐少糖的配料，健康人士请按自己口味做相应调整。
酱黑豆的做法与步骤
- 第1步.
黑豆300克（两纸杯）加水泡3个小时，直至手捏泡软为止。
- 第2步.
泡好的黑豆放入锅里，加350克水（两杯半），盖过黑豆，中火煮。
- 第3步.
制作调料汁，3勺酱油，1勺料酒，3勺低聚糖混合拌匀。（勺子和纸杯大小参照图）
- 第4步.
煮开后，放入调料汁，小火继续煮。
- 第5步.
煮到水基本收干，如图。
- 第6步.
加入2勺芝麻油，2勺芝麻拌匀。
- 第7步.
拌匀后如图放入食品保鲜盒。
