配方改自金大旺老师的港式吐司，用了汤种，成品更加柔软。自己记录一下😊
跟汤种面包一样的步骤
汤种老面牛奶全麦吐司（一次发酵法二个吐司的量）65度汤种~汤种面包的灵魂玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种软绵绵菠萝包（汤种/非汤种两版）汤种法方形吐司之银座吐司名店复刻版 by pink-rabbit柔风吐司-65度汤种吐司🍞烤砂糖吐司片（附汤种吐司制作）汤种核桃小餐包（65度汤种）汤种牛奶土司（一次发酵省时汤种土司基础原味土司）
