巴沙鱼丸汤

巴沙鱼丸汤的做法与步骤

1. 第1步.

   巴沙鱼解冻

   
2. 第2步.

   鱼肉去皮，

   
3. 第3步.

   绞肉机绞碎

   
4. 第4步.

   再剁一会儿上劲儿。

   
5. 第5步.

   加入蛋清，淀粉，鸡精，胡椒粉，盐，姜粉，一个方向搅匀。

   
6. 第6步.

   锅中放八角，姜片，水开后，手用水打湿，汆丸子。

   
7. 第7步.

   鱼肉很容易熟，锅开后，加盐，味精，香油，香菜即可。