黑麦小餐包
黑麦小餐包的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料，油最后放，放一起混合搅拌
- 第2步.
将所有材料，油最后放，放一起混合搅拌，成团后继续揉，大概20分钟左右
- 第3步.
将所有材料，油最后放，放一起混合搅拌，成团后继续揉，我没有面包机全是自己手揉，大约20分钟，醒醒，等发酵至2倍大
- 第4步.
发好后，分成均等大的面团，一个一个揉成圆胚子，放烤箱里摆好，继续醒发，
- 第5步.
等再次发大2个后，开始烤
- 第6步.
我没有拍中间的过程，只拍了成品图，味道很赞！烤箱预热，温度是170度，上下火，20分钟.
小贴士
这款小餐包属于比较偏干的口感，我个人比较喜欢.
