自制纳豆

自制纳豆的做法说明
许多人对纳豆的最初印象都源自日剧和动漫,蜡笔小新、小森林、孤独的美食家、食戟之灵…… 看着屏幕里的人们大快朵颐,都觉得甚是过瘾。
很多人都是初看之下心生向往,初次尝试却挑战失败。
纳豆是不好吃,还是不会吃或者只是心理抗拒呢?
知道纳豆真的是好东西,为了让家人朋友以及更多的人,尝试接受纳豆。开始在家里自制纳豆,并且有机会就尝试多种吃法,慢慢的安利了身边的人。
自制纳豆的做法与步骤
- 第1步.
称量准备材料

- 第2步.
净水浸泡4小时以上

- 第3步.
泡好黄豆颗粒明显变大

- 第4步.
上锅蒸至软烂,用手指可轻易碾碎

- 第5步.
蒸好的纳豆散热至室温

- 第6步.
净水融化纳豆菌,轻轻搅拌均匀

- 第7步.
放入酸奶机进行发酵

- 第8步.
设置温度 40°—45° 时间16-20h

- 第9步.
发酵完成

- 第10步.
表面附着一层白色丝状物

- 第11步.
搅拌出丝

- 第12步.
开饭啦















