香菇栗子烧鸭腿
香菇栗子烧鸭腿的做法说明
鸭子和香菇栗子也很般配呢。
香菇栗子烧鸭腿的做法与步骤
- 第1步.
鸭腿洗净擦干去除多余的脂肪备用。葱切段，香菇切块，板栗去壳。
- 第2步.
把从鸭腿上剃下的脂肪放入锅中中小火至鸭油开始渗出。下葱姜蒜翻炒至香味溢出。
- 第3步.
鸭腿带皮面向下下锅，煎至鸭皮少许金黄后翻面，加入生抽老抽和没过鸭腿的水。
- 4.
大火烧开后加入香菇，烧开转小火焖10-20分钟，加入板栗。
- 第5步.
加入糖大火烧开收汁即可。
小贴士
1. 没有加入多余的油，如果鸭腿比较瘦的话可以适量下油。
2. 板栗用的就是开袋即食的板栗。
