麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   首先将肉剁碎备用，小米辣切圈圈，蒜切沫，少许淀粉调水备用

2. 2.

   豆腐切成1厘米的正方形小块备用，锅中烧水，水开后下入豆腐焯水1分钟

3. 3.

   锅烧热放油，把油烧热放入肉沫翻炒，再放入小米辣和蒜沫翻炒，再放入盐、生抽调味，再放入适量的水

4. 4.

   水烧开后放入豆腐，再放入糖、味精调味，最后放入调好的淀粉水勾芡即可出锅装盘，再撒上葱沫