蒜蓉粉丝蒸龙利鱼

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   粉丝用冷水泡软。

   
2. 第2步.

   蒜蓉汁：碗中依次加入蒜末、蒸鱼豉油、生抽、蚝油、食用油，搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   龙利鱼切成小块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制5分钟。

   
4. 第4步.

   在碟子底部先铺上一层粉丝，再铺上金针菇，淋下刚刚调制好一半的蒜蓉汁，再码上龙利鱼，倒完剩下的蒜蓉汁。

   
5. 第5步.

   放入锅中，大火蒸10分钟。

   
6. 第6步.

   出锅后，撒下小葱和小米辣就完成啦。