开胃水萝卜
开胃水萝卜的做法与步骤
- 第1步.
上图材料
- 第2步.
先切成段，大约每段4-5cm，再切成片约0.8cm，最后切成条0.8cm
- 第3步.
切完之后如上图，撒盐一勺拌匀，静等20min
- 第4步.
萝卜的水分就出来了，事先准备好的密封瓶拿出来，再用手（或其他方法）攥干萝卜水分放入瓶中，放置一般时将切好的柠檬片和辣椒段放一些
- 第5步.
直至放完，现在准备调汁，我喜欢拿个水杯，放三勺糖，根据糖的量放9勺白醋，放18勺矿泉水，混匀后倒入！夏季冰箱放24h，冬天常温放三两天！
小贴士
如果喜欢生姜的话，生姜切片放柠檬时放生姜。总之糖：醋：水=1:3:6
