万能的油煮菜配方
万能的油煮菜配方的做法说明
无论是苋菜、油菜、菠菜、小白菜… 所有绿叶蔬菜都非常适合此配方。超低卡又不失营养美味。清清爽爽的油煮菜比传统炒菜健康太多。
万能的油煮菜配方的做法与步骤
- 第1步.
以今日地里收到的一盆苋菜苗为例，配了3瓣蒜。
- 第2步.
过滤水、黑芝麻油、蒜片倒入锅中煮沸。
- 第3步.
放入苋菜，转小火，盖锅盖焖半熟，翻炒再焖2分钟至蔬菜变软。
- 第4步.
出锅，食之…
- 第5步.
以菠菜为例：半斤菠菜、8朵木耳。菠菜洗净、去根、切段，焯水备用；木耳泡软，去根、掰小朵，焯水备用。
- 第6步.
锅中加入过滤水、香油煮开，加入菠菜、木耳。大火烧开。出锅前撒海盐。
- 第7步.
食之…
