快手菜～超简版虎皮尖椒
快手菜～超简版虎皮尖椒的做法说明
大热天胃口不好，来点辣辣香香的虎皮尖椒下饭吧，超级简单易上手
快手菜～超简版虎皮尖椒的做法与步骤
- 第1步.
尖椒洗净，去掉把和籽，控水备用
- 第2步.
尖椒切段，比较好熟
- 第3步.
锅内放油烧热，放入尖椒慢点翻炒，使尖椒与锅壁多接触一下，虎皮可以出现的快一点
- 第4步.
把酱油，耗油，盐，糖，醋放入小碗中调好，加水，半碗即可，虎皮出现的差不多时候，倒入料汁，转中小火，盖锅盖焖一小会
- 第5步.
汤汁即将收干时，出锅即可，凉热都好吃，非常下饭
小贴士
1.如果担心辣椒太辣，在去籽时将辣椒竖着切开，用刀刮去辣筋儿，这样熟的时候就是微辣了
2.去筋的时候最好带上手套，不然手会被辣的很疼，每个毛孔都疼，可以疼到第二天，别问我怎么知道的
3.炒辣椒的时候，如果辣椒上有水会溅油，怕烫着就调小火，盖上锅盖，过一分多钟再翻炒就好了
