自用咖喱

自用咖喱的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿肉加入生抽和料酒腌制，黄洋葱切丁，土豆和胡萝卜切滚刀块

2. 2.

   锅里放黄油油，加入黄洋葱丁，不停翻炒，洋葱炒到有香味，颜色变透明

3. 3.

   加入土豆和胡萝卜一起翻炒，翻炒2分钟后，把鸡腿肉沥去汤汁，倒入锅中一起炒到肉变白

4. 4.

   加入水没过土豆块和胡萝卜，大火烧开后撇去浮沫。放咖喱块，放糖，放切碎的芒果干，搅拌，转小火焖煮一会儿（焖煮过程中要多开盖搅拌，咖喱容易糊底）

5. 5.

   戳一戳等土豆都变软的时候就差不多好了，出锅前加入浓椰浆，搅拌，汤会迅速变浓稠