雪糕

雪糕

雪糕的做法说明

特别喜欢这款雪糕,留个记录。

雪糕的食材和调料

奶油140克
牛奶250克
奶粉20克
土豆淀粉10克
30克

雪糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    取30克牛奶把土豆淀粉搅匀备用。

    雪糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    省下的牛奶放入奶锅中加奶粉搅匀。然后加糖,淡奶油。

    雪糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    开小火,用刮刀搅拌。糖化开后加之前调好的土豆淀粉。

    雪糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    搅匀就可以关火了,全程不要煮开锅。离火后继续用刮刀搅拌,搅拌时间越长冰渣越少。

    雪糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    凉了倒入模具。

    雪糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    盖好放冰箱冷冻。

    雪糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    第二天就可以吃了

    雪糕的做法步骤 第7步

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