煮毛豆

煮毛豆

煮毛豆的食材和调料

毛豆半斤
八角4个
花椒一小把
少许
辣椒6个
香叶5片
葱白半段

煮毛豆的做法与步骤

  1. 第1步.

    清洗揉搓毛豆,洗净备用

    煮毛豆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将调料放进锅里,大火烧开

    煮毛豆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    水烧开后放入毛豆,开盖

    煮毛豆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    定闹钟12分钟

    煮毛豆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    准备一盆冰水或尽量凉的水,时间到后将毛豆从锅里直接捞到冰水里,淘洗几次,去掉杂物,只留毛豆。

    煮毛豆的做法步骤 第5步

小贴士

我喜淡,放的盐少,但挺好,豆不硬不软。

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