香辣口水鸡🐔
香辣口水鸡🐔的做法说明
天气炎热了是不是食欲都没有那么好了，我们来一个简单快手又下饭的口水鸡试试吧，保证你能吃一锅饭呀！！！
香辣口水鸡🐔的做法与步骤
- 第1步.
先把鸡腿放在清水中浸泡一小时去血水，然后锅中放水加入一根葱两片生姜，一把花椒，一勺料酒，大火煮20分钟，途中要多撇一下锅中浮沫哦
- 第2步.
鸡腿煮熟出锅前先准备好一盆凉白开，加入适量冰块，把鸡腿浸入冰水中，这样的鸡肉才会又滑又嫩哦。一定不能缺少的一步哦。
- 第3步.
碗准备好辣椒粉，白芝麻，烧开热油加入一小撮花椒炸油，然后把炸好的花椒油倒入碗中
- 第4步.
辣椒油碗中加入蒜泥，老干妈辣酱酱，一勺白糖，半小勺盐，一勺香油搅拌均匀
- 第5步.
此时鸡腿差不多浸好了，捞出沥干切块装盘。
- 第6步.
把准备好的酱料淋在切好的鸡腿上就好啦。
- 第7步.
撒上香菜葱碎即可食用。。。我们家比较能吃辣所以我辣椒放的多。不能吃辣的可适当减量哦！
