凉拌秋葵
凉拌秋葵的食材和调料
| 秋葵 | 12-14根 |
| 小米椒 | 5个 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 油 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
凉拌秋葵的做法与步骤
- 第1步.
秋葵洗干净，然后切掉蒂。
- 第2步.
烧开水，锅内放盐，水开煮两分钟既可以捞出备用。
- 第3步.
放凉之后，对半切开，这样更入味。
- 第4步.
切好小米椒末，大蒜末。
- 第5步.
起油锅，然后放入小米椒末大蒜末爆炒。
- 第6步.
秋葵淋上一勺生抽，一勺蚝油。然后把煸香的大蒜末小米椒末淋在秋葵上面即可食用。
小贴士
1.购买秋葵的时候一定要捏，捏这软软的就很嫩，很硬就很老了。
2.大蒜末小米椒末进油锅煸香之后更好吃。没空也可以直接放上去。
