糖醋五花肉
糖醋五花肉的做法说明
昨天晚上问少年今天早晨想吃啥，说了要吃肉！肉！肉！翻腾冰箱拿出一盒五花肉，让做成糖醋的，为了省事少油，改良了下做法，味道也很好哦(´-ω-`)
糖醋五花肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉飞水撇沫，撇完沫的水不用全倒掉哈，当然如果不喜欢的可以换水哈
- 第2步.
锅内加入葱，姜，八角，花椒，料酒，老抽，桂皮，把刚撇完沫的水倒入锅内，刚没过肉就行哈，大火烧开，小火半小时把肉炖软（我是昨天晚上用的电锅哈，早晨起来就可以继续下一步喽）
- 第3步.
肉捞出控水
- 第4步.
锅内倒一点橄榄油加葱姜爆锅
- 第5步.
加白糖
- 第6步.
白糖炒化到略变色（不要炒糊了昂，会发苦的）
- 第7步.
倒入控干水的五花肉翻匀
- 第8步.
加醋再翻匀（炒到略粘稠哈）
- 第9步.
把炖肉的汤倒回锅里收汁
- 第10步.
汤汁浓稠就可以盛到盘子里啦，撒上白芝麻哦
