嘉兴三鲜面
嘉兴三鲜面的做法说明
不想吃饭，就来碗面吧
嘉兴三鲜面的做法与步骤
- 第1步.
准备好调料，生抽嘉兴人最喜欢用海天金标生抽
- 第2步.
食用油
- 第3步.
用平底锅，放一勺半食用油，把打均匀的鸡蛋倒入摊平，然后切成大小均匀的薄片备用
- 第4步.
明虾冷水入锅煮开，凉水冲过，去虾头的刺和背上泥肠。虾丸正反面切网格状备用。
- 第5步.
香菇，木耳浸泡洗净，切开备用
- 第6步.
小青菜洗净备用
- 第7步.
倒入3勺半食用油，放入香菇木耳，翻炒均匀
- 第8步.
放入明虾，虾丸翻炒。
- 第9步.
放入小青菜翻炒均匀
- 第10步.
加入料酒2勺。
- 第11步.
加入生抽3勺
- 第12步.
翻炒均匀
- 第13步.
倒入边上平底锅备用
- 第14步.
水煮开，加入面，嘉兴面条中间要加两次冷水一碗。变软捞出。
- 第15步.
把菜与面放入锅中，加水没过食材，煮开。加1勺糖调味。
- 第16步.
美味的嘉兴三鲜面就做好啦
