吃不厌的嘉兴肉粽
吃不厌的嘉兴肉粽的做法说明
嘉兴肉粽：
糯米1000克淘洗干净（动作要快，尽量不要让米吃水），静置15分钟，沥干水，倒入盆中，加入糖20克、盐15克、老抽酱油50克拌均匀；
猪梅花肉600克，加入糖7克、盐10克、白酒少许、味精少许，戴上一次性手套反复抓揉，至少150下，使用料渗入肉内。肉里不要放酱油。
肉质酥烂鲜嫩，肥糯不腻，满屋粽香，比超市卖的肉粽不知好吃多少倍！
吃不厌的嘉兴肉粽的食材和调料
| 如上述 |
吃不厌的嘉兴肉粽的做法与步骤
- 第1步.
新鲜粽叶洗净
- 第2步.
加水煮开，杀菌又软化下好包。
- 第3步.
圆糯米洗净沥水
- 第4步.
拌调味料
- 第5步.
猪梅花肉放调味料
- 第6步.
抓揉出白沫
- 第7步.
包好粽子，具体包法不会的找度娘！
- 第9步.
开水放入粽子，压力锅煮肉模式，煮完再闷30分钟
- 第12步.
超级美味！
