紫米吐司
紫米吐司的做法说明
其实主要想描述怎么做出馅料多多的紫米面包，因为非常爱吃紫米，几乎一半面粉一半紫米的比例。
紫米吐司的做法与步骤
- 第1步.
面粉揉出手套膜，具体怎么揉手套膜自行搜索，过程太繁琐不赘述了。
- 第2步.
紫米提前蒸好拌上炼乳，再加上一点葡萄干和蔓越莓干。
- 第3步.
面团分两份，可以做两个面包，其中一份再分三份，每份擀开后卷起放冰箱松弛半个小时再擀开
- 第4步.
抹上紫米，这个数量有点少了
- 第5步.
这个数量才是好口感，要厚厚的看不见饼皮，这是做的另一个款式
- 第6步.
横向卷起
- 第7步.
卷成长条，同样操作三份
- 第8步.
编成麻花辫
- 第9步.
发酵两倍大后刷蛋液放烤箱里180度烤35分钟
- 第10步.
出炉，皮擀的太薄，裂了一个口子
- 第11步.
掰开
- 第12步.
有层次有口感
