古法手工冰粉
古法手工冰粉的做法说明
相比于市售的冰粉粉做的冰粉，冰粉籽做的冰粉口感好太多了，我觉得这两种方法做的冰粉完全就是两种东西。
古法手工冰粉的做法与步骤
- 第1步.
5g石灰加200ml配方外的纯净水拌匀静置；
- 第2步.
50g冰粉籽用纱布包起来；
- 第3步.
扎紧口；
- 第4步.
在1500ml纯净水中反复揉搓冰粉籽，直到不吐浆，大约需要15-20分钟；
- 第5步.
搓好的冰粉应该有很多泡泡；
- 第6步.
倒入沉淀后的石灰水上层；
- 第7步.
搅拌均匀；
- 第8步.
冷藏3小时左右，就成型了；
- 第9步.
加入黑糖水、山楂片、白芝麻、葡萄干就是一碗顶配的手搓冰粉。
