没啥难度的改良派鸡蛋卷（低脂高蛋白）

没啥难度的改良派鸡蛋卷（低脂高蛋白）的做法与步骤

1. 第1步.

   两个鸡蛋打散，加入青椒沫儿和用一勺油炒过的胡萝卜，（唯一的一勺油用于炒胡萝卜）拌匀

   
2. 第2步.

   不粘锅烧热，转小火（就是燃气灶最里面一层火焰），倒入蛋糊

   
3. 第3步.

   蛋液凝固到这程度的时候，用铲子开始铲离锅

   
4. 第4步.

   这时的蛋很嫩，如果铲破了，用盘子盖上面，翻转，完成翻面，小心平底锅边沿烫手

   
5. 第5步.

   另一面也熟后，卷成卷，出锅，在盘子里切块

   
6. 第6步.

   开动