潮汕醋腌子姜

潮汕醋腌子姜的做法与步骤

1. 1.

   子姜洗净晾干。

2. 2.

   切薄片加2勺盐腌3小时左右，然后把盐水倒掉，用凉开水洗掉盐，控干水份。

3. 3.

   拿一小锅倒入适量醋煮开，把控干水的姜片分次过下醋，然后摊开晾凉。

4. 4.

   玻璃瓶洗净烤箱100度消毒放凉。

5. 第5步.

   把姜片装瓶，倒入醋和糖放置一天即可食用。