很软的面包

很软的面包

很软的面包的食材和调料

中种面团材料
高筋面粉210克
15克
牛奶130克
酵母3克
面团
高筋面粉90克
奶粉10克
鸡蛋一个
3克
玉米30克
酵母1克

很软的面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    中种面团材料放揉面桶,揉20分钟发酵2倍大拿出,再把主面团材料放揉面桶,用剪刀把之前的中种面团剪成块,揉50分钟

    很软的面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉面机工作中

    很软的面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    揉几分钟加入30克玉米油

    很软的面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拿出等分成6份

    很软的面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    整形中

    很软的面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    刚整形好

    很软的面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放烤箱第三层,下面放一碗热开水,自然发酵,大概一个多小时

    很软的面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤箱预热175度,25分钟左右

    很软的面包的做法步骤 第8步

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