香蒜白酒蛤蜊義大利麵
香蒜白酒蛤蜊義大利麵的做法说明
記錄意大利的味道。
香蒜白酒蛤蜊義大利麵的做法与步骤
- 第1步.
蛤蜊放在水中，加點鹽先讓它們吐沙，再重複洗乾淨。
- 第2步.
把蒜及干辣椒切碎。
- 第3步.
我加了點秀真菇，可以不加。
- 第4步.
先把蒜爆香。
- 第5步.
加入蛤蜊，煮三分鐘左右，
- 第6步.
再加入秀真菇。
- 第7步.
加入白酒。上蓋煮至蛤蜊全打開。
- 第8步.
另一邊準備意大利麵。加入少量油及鹽，煮8分鐘。
- 第9步.
把面加到蛤蜊，加少量意面水。
- 第10步.
最後加上黃油，更香更好味。
- 第11步.
我加了點在意大利買的小酸魚。
- 第12步.
上碟！
