紫薯糯米糍

紫薯糯米糍的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯去皮，切薄片蒸熟碾成泥

   
2. 第2步.

   薯泥加入糯米粉、纯牛奶、白砂糖揉成如图光滑的面团，再分成多份揉成光滑的小面团蒸熟（有炼奶可以加点炼奶）甜度按照自己的喜好放糖，揉好面团的时候拿一点试味，太甜加点糯米粉揉匀，如果添加糯米粉后太干揉不动的话则加少量牛奶再揉匀；不够甜就再加点糖揉匀，再分小团揉圆

   
3. 第3步.

   蒸熟

   
4. 第4步.

   出锅放凉，一个个逐步裹上椰蓉