紫薯part3:紫薯糯米糍

紫薯part3:紫薯糯米糍的做法与步骤

1. 1.

   紫薯剥皮，切小块，上火蒸15分钟，加入炼乳或牛奶 备用

2. 2.

   糯米加水加糖粉拌匀揉团，如果感觉不够粘，就再加一点水，因为每个糯米粉吸水不稳定，然后加 油，揉匀，和揉面一样

3. 3.

   把紫薯泥弄成圆形，要小一些，把糯米也弄成圆形，用手掌压开，把紫薯圆球放入内然后包上，然后用手掌搓出圆形

4. 4.

   放蒸锅，大火15分钟，蒸出来迅速裹上椰蓉，出盘