面条做圆子
面条做圆子的做法说明
小时候逢年过节，或是红白喜事家家都会做挂面圆子，各个饭店酒席都会有这道菜！现在每次回国，亲爱的妈妈也会做挂面圆子给我吃！
面条做圆子的做法与步骤
- 第1步.
挂面下好，八成熟！捞出来，冲凉水，用刀切成小段！
- 第2步.
前腿肉加葱，姜，盐，蚝油，生抽打成肉馅！
- 第3步.
挂面和肉馅戴手套一起搅拌！用手搓圆子，在一个盘子里放上豌豆粉，圆子放进盘子里，转动盘子，圆子就裹上豌豆粉了！
- 第4步.
烧一锅开水，把裹上豌豆粉的圆子放进沸水里！
- 第5步.
捞出来圆子是这样的！
- 第6步.
可以直接吃！
- 第7步.
可以冷冻起来，吃的时候蒸一下，或者煮火锅，煮汤！
- 第8步.
还可以刷上色拉油，空气炸锅180度，十分钟，就变成油炸圆子啦！我们家乡其实是进油锅的，我觉得不健康！
- 第9步.
尝一个非常的香，外脆内软！
- 第10步.
内部蓬松！外面就像干脆面！
- 第11步.
小朋友特别爱❤️
小贴士
没有豌豆粉可以用地瓜粉哦，水要煮沸了再放圆子！
