电高压锅焗鸡
电高压锅焗鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅鸡爪洗净后再用盆水加料酒和白醋寖泡半小时去腥
- 第2步.
烧开一碗黄栀子水（想颜色深的可多加入黄栀子量），开后进行冷却
- 第3步.
黄栀子水冷却后可将鸡翅鸡爪放入栀子水中寖泡半小时或以上
- 第4步.
染色后将鸡翅鸡爪沥干水份，并加入适量盐焗鸡粉，可手动将鸡粉涂满鸡翅鸡爪，然后放入冰箱腌制四小时或以上
- 第5步.
起电高压锅，锅底放入少量食用油，将备用食材葱段和姜片铺好锅底
- 第6步.
将腌制好的鸡翅鸡爪放入锅内，然后选择“煮饭”功能进行焖煮（中间可手动放出部分气，以防鸡翅鸡爪蒸熟过烂）
- 第7步.
一次煮饭功能结束之后放出气，可将鸡翅鸡爪取出（可等冷却或放冰箱冷却会后再使用）
