夏日解暑菜——豌豆凉粉
夏日解暑菜——豌豆凉粉的做法与步骤
- 第1步.
小半碗豌豆淀粉加入约一碗清水搅拌成淀粉糊。
- 第2步.
就是搅拌成这样的淀粉糊
- 第3步.
向锅里加入三碗清水，开火煮至水微沸。
- 第4步.
将淀粉糊倒入锅里，不断搅拌，防止粘锅。
- 第5步.
煮到这样冒大泡就可以了。
- 第6步.
提前在盘底刷香油，将煮好的淀粉糊倒在盘子里，晾凉后放入冰箱冷藏。中午放进去，晚餐就可以吃了，今天做了明天吃也是可以的
- 第7步.
冷藏好了就是这样的。
- 第8步.
切块儿，调制。我放了黄瓜，蒜末，生抽，醋，盐，麻酱，香油，依据喜欢的口味放就可以了。按照这个用量做的凉粉可以调两大盘。
