家常火龙果溶豆

家常火龙果溶豆的做法说明

宝宝都很爱吃蛋黄溶豆，尤其是加了很多果蔬汁，真是健康又营养。

今天做一款家常的火龙果蛋黄溶豆
补铁护视力促消化排毒护胃等

第1步.
1、食材准备
第2步.
2.将蛋黄和蛋清分离出来，只留蛋黄，滴几滴柠檬汁去腥；
第3步.
3.火龙果切开后，挖出30g果肉，碾压成泥（可用料理棒/研磨碗）；
第4步.
4.蛋黄用打蛋器打发至浓稠状；用打蛋器在蛋液中划个“8”不会很快消失，就说明已经差不多了。
第5步.
5.往打发好的蛋黄液中加入一勺火龙果泥、奶粉、糖粉，用刮刀翻拌均匀，搅拌至不滴落状态就可以了；
第6步.
6.将混合液放入裱花袋里，用剪刀将裱花袋剪一个小小的口子；
第7步.
7.平底锅先开最小火，锅热后关火，挤入溶豆泥，离火烤（锅举高一点）2分钟，关火。盖上锅盖用余温焖2分钟，再开最小火离火烤制，再关火盖盖子，反复2-3次，直至用铲子可以将溶豆铲离锅面即成。