奶酪包
奶酪包的做法与步骤
- 第1步.
把除了黄油以外的材料放入厨师机中，混合均匀除筋后，加入软化的黄油。继续搅打出膜。
- 第2步.
面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
- 第3步.
取出面团，排气后分成2等份。揉圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
- 第4步.
再次排气揉圆，放入6寸模具中，进行2次发酵。
- 第5步.
发酵好的面团。人烤箱170度25分钟，上色后加盖锡纸。
- 第6步.
制作奶酪酱：奶酪放入盆中。
- 第7步.
加入奶酪酱的其他材料。
- 第8步.
用蛋抽搅打光滑备用。
- 第9步.
面包放晒网晾凉。
- 第10步.
切成4块。
- 第11步.
每块中间再切2刀，抹上奶酪酱。
- 第12步.
侧切面也涂上奶酪酱。
- 第13步.
侧面沾上奶粉。
- 第14步.
每块面包都涂酱沾奶粉。
- 第15步.
全部弄好。
- 第16步.
开吃！
小贴士
装入袋中密封保存，不要放冰箱，常温保存即可。
