可乐鸡翅 | 黏感余香

可乐鸡翅 | 黏感余香的做法与步骤

1. 1.

   鸡中翅洗净 正反面各斜切2刀开口

2. 2.

   备好姜丝 适量酱油、白砂糖 腌制鸡中翅20分钟

3. 3.

   热锅热油 爆香姜丝 过滤料汁 鸡中翅煎至两面金黄

4. 4.

   过滤的料汁加点水 倒入锅中焖鸡中翅均匀上色

5. 5.

   倒入1罐可乐(330ml) 煮沸转小火(试味: 偏甜可适量加点盐中和甜味)

6. 6.

   收汁时需不停搅拌避免糊掉 料汁出现黏感关火装盘

7. 第7步.

   撒葱花

   
8. 第8步.

   色香味俱全