五花肉焖冬瓜
五花肉焖冬瓜的做法说明
夏天里的冬瓜是最常见的家常菜之一，我们家爱吃五花肉焖冬瓜，特别是吸满冬瓜汤汁的五花肉，好满足！冬瓜去肿低脂，非常健康的一款菜品了！
五花肉焖冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
备菜：冬瓜切块中间划一刀方便出汁入味；五花肉切片，生姜切片，葱切段。
- 第2步.
锅中倒入少许油放姜片爆香。
- 第3步.
放入五花肉翻炒至焦黄色捞出。
- 第4步.
锅内留底油放冬瓜块翻炒均匀后划刀面貼锅底方便出汁。
- 第5步.
放入五花肉和辣椒，下料酒和生抽调味。
- 第6步.
倒入适量清水盖好锅盖焖煮约10分钟。
- 第7步.
收干汤汁放入葱段即可出锅。我家口味喜淡，有加生抽故不加盐，口味重的朋友可以加少许盐调味！
- 第8步.
铛铛铛…开吃了！！冬瓜的汤汁加五花肉拌饭也棒棒哒！
小贴士
冬瓜块较厚，中间开一刀方便出汁入味！
