深夜食堂，厨房小白也能做出的美味可乐鸡翅～
深夜食堂，厨房小白也能做出的美味可乐鸡翅～的做法说明
可乐*鸡翅的跨界组合，却意外的美味，喜欢再加点生抽、老抽，做成浓油赤酱的感觉～
深夜食堂，厨房小白也能做出的美味可乐鸡翅～的做法与步骤
- 第1步.
完成后的鸡翅，浓油赤酱～好吃到停不下来～
- 第2步.
鸡翅中表面刻刀，水没过鸡翅中；
- 第3步.
5分钟，50℃，速度5清洗去杂质；
- 第4步.
经过清洗后的杂质；
- 第5步.
取出鸡翅，过一遍净水；
- 第6步.
主锅放油、葱、姜，3分钟，120℃，小勺爆香；
- 第7步.
爆香后的葱姜；
- 第8步.
放入鸡翅，3分钟，120℃，反转小勺爆香；
- 第9步.
加可乐，家里现有的是无糖可乐，超市可买带糖可乐，省去加冰糖步骤，上色会更好；
- 第10步.
加料酒、生抽、老抽、冰糖（可不加）、可乐；
- 第11步.
加完调料后的鸡翅（泡沫为可乐倾倒后产生）；
- 第12步.
盖上主锅盖，30分钟，120℃，速度反转小勺烹煮；
- 第13步.
烹煮后的鸡翅；
- 第14步.
转盘即可享用；
- 第15步.
此图为恶作剧偶（可别煮完了再倒可乐，哈哈哈）；
小贴士
喜欢淡色的可以不加老抽（生抽较咸鲜上味，老抽上色～）
不用小美的话先把鸡翅中加姜片焯水3分钟，去除血水和杂质再油煎烹煮；
