红烧南美白虾

红烧南美白虾的做法与步骤

1. 1.

   白虾洗净沥干，去虾线

2. 2.

   热锅冷油，煸姜，出香味，放入虾，翻炒至全黄且虾皮发皱。

3. 3.

   放料酒，老抽生抽，加水没过虾，加冰糖，盖住盖子焖一小会入味。

4. 4.

   大火收汁，加入葱丝，放入事先调好的淀粉糊糊勾芡。出盘。