水晶肘子

水晶肘子的做法与步骤

1. 1.

   猪肘去骨，保持整个完整

2. 2.

   锅里水没过肘子，水开煮五分钟捞去白沫。

3. 3.

   把所有配料加进锅里，大火煮15分钟，转中小火炖一个钟，拿筷子能轻松扎透就可以关火了，不要开锅盖继续焖着。

4. 4.

   等肘子凉了捞出来放玻璃保鲜盒里，压紧它，放冰箱冷藏两个小时以上，切片享用。