不加淡奶油也超嫩的蛋挞
不加淡奶油也超嫩的蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
所有材料准备好，烤箱预热上火200度，下火210度
- 第2步.
倒进大碗里，用蛋抽搅拌至细砂糖融化
- 第3步.
蛋挞液过筛两至三次
- 第4步.
烤盘垫锡纸或油布摆上蛋挞皮，倒至九分满，烤箱中下层烤25分钟
- 第5步.
这个是在烤箱最下层，上火200度，下火210度烤了25分钟的蛋挞，比较嫩
- 第6步.
这几个蛋挞是在烤箱中下层，上火210度，下火220度烤30分钟，挞皮更酥脆，布丁层也出现了葡式蛋挞的经典焦点。
- 第7步.
大家按自己喜欢的口感烤
小贴士
想做12个蛋挞就牛奶200ml，用一个鸡蛋➕一个蛋黄
