什锦炒米

什锦炒米的做法与步骤

1. 1.

   前一天将剩大米放冰箱冷冻，米粒会更劲道，将鸡蛋打入大米中搅拌均匀

2. 第2步.

   胡萝卜，千页豆腐，青椒，黑木耳香肠，虾仁切成丁备用

   
3. 第3步.

   葱姜蒜切末，油热放葱姜蒜爆炒，后放大米翻炒，再放入备菜，加盐，鸡精，耗油，大火翻炒，最后加生抽，边翻炒边关火