姜葱炒花蟹🦀

姜葱炒花蟹🦀的做法与步骤

1. 第1步.

   螃蟹杀好备用

   
2. 第2步.

   -我喜欢把蟹钳上的刺刺剪掉（左边已剪，右边红圈未剪）这样开吃的时候就不容易刮到嘴了..

   
3. 第3步.

   -准备开炒..

   
4. 第4步.

   -开锅热油后放姜蒜干辣椒爆香，放蟹翻炒几下后加料酒再翻炒，接着加一点点水盖锅5分钟左右，把酱汁（用一小碗倒入耗油，酱油，糖，淀粉搅拌均匀）淋上，最后撒上葱段翻炒几下即可上碟..

   
5. 第5步.

   -想让美味锁住每块蟹肉，淀粉必不可少..