醉泥螺

醉泥螺的做法与步骤

1. 第1步.

   用盐把泥螺清洗干净 ，洗到没有粘液就可以 ，多冲几次水  ，沥水备用。

   
2. 第2步.

   姜片和蒜瓣切碎 ，自己想怎么切都可以 。

   
3. 第3步.

   再加一些干辣椒切段。

   
4. 第4步.

   分别加入白酒 、生抽 、白糖、少许蚝油，搅拌下

   
5. 第5步.

   加入泥螺，再继续搅拌。最后包上保鲜膜 放冰箱里冷藏24小时 （不会有酒味，白酒易挥发 ，这样腌制的泥螺有酒香）Ps 冷藏24小时 泥螺壳可能不会那么好脱壳 ，可以放久一些 ，口感更佳。