苦瓜酿
苦瓜酿的做法说明
又是我从小吃到大的家乡菜，本来没想写菜谱，是朋友想要，临时想起来写的，也就木有细节照片了～
苦瓜酿的做法与步骤
- 1.
苦瓜洗净切三厘米长左右小段，掏出苦瓜瓤备用
- 2.
猪肉馅选3肥7瘦比例，加入切碎的香菇或者木耳、香葱沫、淀粉、盐、生抽、蚝油调成肉馅
- 3.
然后就是酿苦瓜啦～筷子勺子随便都行，酿好了就可以
- 第4步.
准备平底锅，放点油，不用太多，把苦瓜酿码匀放进去，开中火慢煎，大概一面煎个3分钟吧，然后加水煮；
- 第5步.
我是湖南人，爱吃辣，加了勺自己剁的剁椒酱，用小火慢煮20分钟，然后就出锅开吃咯～
