【芋泥珍珠奶茶】香喷喷~

【芋泥珍珠奶茶】香喷喷~

【芋泥珍珠奶茶】香喷喷~的做法说明

元气芋泥奶茶,口感醇香,冷萃的奶茶超级不腻超级解暑的!喝之前搅一搅,把芋泥搅散和珍珠一起暴风吸入吧!

珍珠的制作我在之前就出过食谱啦。紫薯主要是起上色作用,如果没有紫薯,用紫薯粉加入芋泥中也可以的。

【芋泥珍珠奶茶】香喷喷~的食材和调料

芋泥酱
芋头100g
紫薯100g
白砂30g
奶茶部分
牛奶100g
红茶包2包
珍珠适量

【芋泥珍珠奶茶】香喷喷~的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料。

    【芋泥珍珠奶茶】香喷喷~的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    先来做冷萃奶茶,茶包放入牛奶中。

    【芋泥珍珠奶茶】香喷喷~的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入冰箱冷藏过夜,第二天冷萃奶茶就做好了。

    【芋泥珍珠奶茶】香喷喷~的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    珍珠煮熟,锅里下热水大火煮半小时。

    【芋泥珍珠奶茶】香喷喷~的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    关火焖熟即可。

    【芋泥珍珠奶茶】香喷喷~的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    芋头和紫薯削皮切块,放入烤箱中蒸熟(或锅里蒸熟)。

    【芋泥珍珠奶茶】香喷喷~的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入白砂糖,用叉子碾碎或者放入料理机中打成泥。

    【芋泥珍珠奶茶】香喷喷~的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    如果过干,加入少许牛奶搅拌均匀即可,芋泥酱就做好了。

    【芋泥珍珠奶茶】香喷喷~的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    杯子底部先放入芋泥,再加入珍珠。

    【芋泥珍珠奶茶】香喷喷~的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    放入冰块,倒入冷萃奶茶。

    【芋泥珍珠奶茶】香喷喷~的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    一杯香喷喷的芋泥珍珠奶茶就做好啦!

    【芋泥珍珠奶茶】香喷喷~的做法步骤 第11步

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