红焖凤爪
红焖凤爪的做法说明
经常吃鸡爪，可以美容养颜。今天我们来做一道红焖凤爪，浓香扑鼻，满足你的味觉和嗅觉。
可以边看电视边啃，很不错的小吃，夏日夜宵必备呦
红焖凤爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪泡在水里，然后用剪刀减去指甲。
- 第2步.
冷水下锅，加一片姜，煮出血沫后捞出沥干水分备用。
- 第3步.
油温七成热，下锅炸至微黄。
- 第4步.
另起一炒锅，放入适量食用油，油热后放葱姜蒜、3个八角、适量花椒、5个干辣椒，煸炒出味。
- 第5步.
加入凤爪，再放入1汤匙五香粉、1茶匙胡椒粉、1茶匙红糖、2汤匙料酒、3汤匙生抽、2汤匙生抽、1汤匙醋、1汤匙蚝油，继续翻炒。
- 第6步.
最后加入适量水，盖上锅盖焖煮20分钟即可。
小贴士
一开盖，真的忍不了呀，一手拿一个就啃起来了，皮香肉嫩、软烂入味，好吃到连骨头都不想放过
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