火锅花甲

火锅花甲的做法说明

相信重庆牛油火锅迷已经遍布全国，很多朋友家里都会有那么一包火锅底料，这里就和大家分享一道火锅花甲，还原重庆夜宵摊的烟火味道！夏天🍺必备，和小龙虾一起称霸冰冻🍺界！

第1步.
1.烧水，水沸加花甲，开口捞出。 2.火锅底料一小块稍微切一下，蒜切末，香葱切末或者段，花椒也准备点。
第2步.
1.锅内下油油温稍微高些，先放火锅底料，然后下除香葱以外的所有调料，马上倒入花甲。 2.重点来了，下花甲后趁着锅内温度高，倒入一点水(米酒，料酒)，颠勺，瞬间火🔥了。 3.然后倒点生抽，加点盐和鸡粉。 4.放入葱花再翻炒一下。
第3步.
出锅！