无骨鸡翅
无骨鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
把土豆胡萝卜去皮，切成薯条粗细的条状，鸡翅去骨，把土豆条和胡萝卜条塞进鸡翅中（鸡翅用姜丝和料酒腌制10分钟）
- 第2步.
全部都塞满
- 第3步.
放入适量油，在平底锅中煎至两面金黄（不用太多油）然后盛出备用
- 第4步.
锅中放适量油，油热放葱姜花椒大料爆香，放入适量水，下煎好的鸡翅，放冰糖蚝油生抽老抽盐调味，大火烧开后转中火
- 第5步.
完美出锅（因为多切了点土豆条就都一起炖了，特别入味，土豆条可以在转中火的时候加入，就是最后装盘卖相不太好）
小贴士
鸡翅去骨的时候比较麻烦，用小一点的刀把两头切开，骨头切开后用手轻轻取下
