蒜香酱油鸭翅
蒜香酱油鸭翅的做法说明
这道鸭翅不上火哦，很适合当小吃或者追剧时吃，再配上肥宅水 爽！！！
蒜香酱油鸭翅的做法与步骤
- 第1步.
鸭翅，蒜头洗净备用
- 第2步.
冷水下锅
- 第3步.
放姜末，料酒去腥味 可以多放点姜末，因为后期不用姜末
- 第4步.
水开后撇去浮沫，煮15分钟左右，这一步主要是煮熟煮软 煮好后捞出冷水冲洗，稍微沥干点 不然到时候下锅就像下雨似的，如果忘了控干就用锅盖盖住，或者锅盖当护盾
- 第5步.
准备点蒜头切成两三块 😁辣椒本来用来摆盘的后来忘记了
- 第6步.
热锅倒油 稍微多点，但也别太多了
- 第7步.
中小火，炒均匀，让牙齿包裹着油，然后撒点点料酒去腥
- 第8步.
放蒜块
- 第9步.
炒至蒜块变黄
- 第10步.
小火，倒酱油（五六勺）
- 第11步.
翻动鸭翅，使其受热均匀，大约三四分钟 全程小火
- 第12步.
装盘
- 第13步.
成品
小贴士
水煮鸭翅时可以多放点料酒和生姜片
蒜头别切太小不然容易糊了就发苦
