鲜虾时蔬肠

鲜虾时蔬肠的做法说明

食谱名：鲜虾时蔬肠
参考月龄：11个月以上
今天这款鲜虾肠我就用到了蛋清和面粉，再配上一些西兰花、胡萝卜和鲜虾，妈妈们可以把这三种食材换成其他宝宝喜欢的东西，如南瓜、菠菜、番茄、鳕鱼等，都是非常不错的。

第1步.
准备食材：西兰花20克，胡萝卜40克，中筋面粉20克，鲜虾20个（净虾仁130克），蛋清35克（约1个鸡蛋的量）。
第2步.
鲜虾去头去尾，去壳，去虾线。 »虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝做的时候都要去掉。
第3步.
放入葱姜水去腥，浸泡10分钟。 »用葱丝、姜丝放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水了。
第4步.
水开后倒入西兰花、胡萝卜，焯水3分钟。
第5步.
辅食机里倒入虾仁、西兰花、胡萝卜、蛋清、中筋面粉。
第6步.
搅打均匀。
第7步.
舀一勺看性状。 »像我这样粘稠不易滑落的状态就可以哦。
第8步.
倒在裱花袋中，剪小口。
第9步.
模具中刷一层薄薄的油，肉泥挤入模具，震一下让肉泥更好的将模具底部填充。
第10步.
盖上模具的盖子。
第11步.
放入蒸锅，冷水上锅大火蒸15分钟。
第12步.
打开模具盖子，倒扣静置冷却。
第13步.
脱模。
第14步.
完成啦！这款香肠可是实打实的原材料，比超市买的肉肠健康多了，又香又嫩，一口下去满满的都是虾肉和西兰花的味道，再加上胡萝卜和蛋清，让宝宝一次吃齐4大营养。