超级简单好做的油条

超级简单好做的油条

超级简单好做的油条的做法说明

和美食群小伙伴约好了,今天早餐是炸油条,好久没有做过了,虽然样子丑丑的,但是特别成功。大孔洞,酥香好吃,简单好做!

超级简单好做的油条的食材和调料

材料1
中筋粉250克
植物油10克
小苏打1克
无铝泡打粉3克
牛奶(或者110克
鸡蛋1个
3克
材料2
炸制油适量

超级简单好做的油条的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料1所有干性材料搅匀,然后加入鸡蛋,油,牛奶或水,用筷子搅匀至无干粉,面团儿是很软的状态。

    超级简单好做的油条的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    带一次性手套,抹一点点油,然后把面团揉均匀,大概2分钟就可以了。保鲜膜抹一点油,包住面团,放冰箱冷藏。一般是晚上和面,第二天早上炸,让面团有一个充分的醒发时间。

    超级简单好做的油条的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    铺一大片保鲜膜在台面上,抹一点油,取出冷藏面团儿,不要揉,直接抻长条以后,切成1厘米宽的小条儿,两个一组相叠,用筷子在中间压一下,全部做好准备炸啦!

    超级简单好做的油条的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    我是用小奶锅炸,这样不用放很多油,中大火,油温要高一些,放入油条坯,用筷子不停翻动,炸至金黄就可以了,用厨房纸巾吸油以后就可以开吃啦✌✌

    超级简单好做的油条的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    酥香的大油条,赶紧吃一根儿吧!大孔洞,完美😍😍

    超级简单好做的油条的做法步骤 第5步

小贴士

1.面团儿是很软的状态,先用筷子搅拌比较好操作。
2.冷藏面团儿取出后不要揉,不要揉,不要揉,直接用。
3.不用案板,直接在抹油的保鲜膜上操作非常方便干净,这是我的懒人方法,省得把案板弄的油乎乎😂😂

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