一瓶酱搞定垂涎欲滴的鸡爪
一瓶酱搞定垂涎欲滴的鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗干净
- 第2步.
把爪子切掉，把一只鸡爪切成图片三块
- 第3步.
把所有的鸡爪都切好
- 第4步.
鸡爪放入锅中，水没过鸡爪，放入生姜片
- 第5步.
大火把水烧开撇去浮沫，倒入适量料酒
- 第6步.
再用中小火把鸡爪煮熟，（我用铲子铲下能把皮铲断就行了），用冷水把鸡爪洗干净
- 第7步.
用冷开水泡鸡爪，水到时有点温的时候，重新换一次冷开水
- 第8步.
我用的是这款海天蒜蓉辣椒酱
- 第9步.
泡至鸡爪变冷，放两勺蒜蓉辣椒酱（喜欢辣的可以多放点，不喜欢辣的可以减少）
- 第10步.
放适量醋，（家里没有白醋，也可不放，看个人喜欢）
- 第11步.
放一小勺白砂糖
- 第12步.
搅拌均匀，放冰箱冷藏（更入味），记得有空去搅拌一下，这样更美味哦！
- 第13步.
不要觉得看上去很辣！其实不是特别辣的！
小贴士
蒜蓉辣椒酱也看个人喜欢，我是放了两勺，喜欢辣的可以多放点
